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降低肥胖、心血管疾病風險-身心障礙者健康膳食服務
德蘭長期致力於臺南偏遠山區兒童、成人身心障礙者（發展遲緩）療育及照顧服務，以個人為發展、家庭為中心、社區為基礎，提供偏遠山區長者、兒童及民眾綜合型社區服務。在服務過程中，了解到身心障礙服務對象及偏遠山區長者普遍缺乏自我健康維護能力，其原因包含資訊落差、缺乏機會、支持系統不健全等，長期下來影響自身健康福祉及生活品質；且服務使用者日漸老化，健檢報告呈現異常項目逐年增加，多與肥胖指標、尿酸、血脂肪、血糖、骨密類型相關，此類異常項目多與老化代謝異常有關，需搭配健康飲食、均衡攝取六大類營養、提升活動量等生活習慣加以控制，才能降低疾病風險、維持身體健康。然而一般餐點所能提供之食材及營養類型，大多偏重於精製澱粉、口味精美或加工製造的精緻食品，這類飲食無法提供均衡的營養素，因此規劃申請補助經費，用以額外補充服務使用者所需之營養營養品以設計每週兩天的營養補充餐，提供發展遲緩或身心障礙幼兒、成人身心障礙者及社區長者所需之營養補餐食，使服務對象獲得均衡營養。也期待藉由營養衛教之活動提升服務使用者自我健康維護之觀念，搭配富邦志工活動，參與桌遊與服務使用者討論如何選擇健康飲食，練習注意營養素攝取。

單位：財團法人天主教臺南市私立德蘭啟智中心
提案編號：112A166
服務對象：身心障礙者
提案單位：富邦金控

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提案目的：

服務使用者日漸老化，健檢報告呈現異常項目逐年增加，多與肥胖指標、尿酸、血脂肪、血糖、骨密類型相關，此類異常項目多與老化代謝異常有關，需搭配健康飲食、提升活動量等生活習慣加以控制，才能降低疾病風險。

服務內容：
（一）依據服務使用者身體狀況及需求，提供所需之營養補充：
提供發展遲緩或身心障礙幼兒、成人身心障礙者及社區長者所需之營養補充餐食或保健營養品，使服務對象獲得所需營養，提升個人健康福祉。
（二）額外營養補充：
提供早療兒童或具有肥胖、代謝症候群、心血管疾病危險因子、骨質密度低等體檢異常之成人身心障礙服務使用者及社區長者，所需之特殊營養補充食材或保健食品。（三）提升自我健康管理知能講座結合富邦志工服務：
以桌遊形式提供服務使用者認識疾病及飲食、營養均衡等自我健康管理觀念。

經費用途：

作為服務使用者營養補充經費，提供額外營養補充之餐食/保健食品/保健品，例如：奶粉、牛奶、鈣片、豆魚蛋肉、全穀雜糧、深色蔬菜、堅果種子類等餐食及兒童成長營養飲品等，以提供發展遲緩/身心障礙幼兒，及具肥胖、代謝症候群、心血管疾病危險因子之身心障礙成人與社區長輩足夠之營養攝取。

預計效益：

預期109位關懷對象受惠

財團法人天主教臺南市私立德蘭啟智中心
立案核準文號：府社身證字第1070802670號
提案分類：身心障礙者 - 第一類心智障礙者
團體電話：06-5742219
專案聯絡人：辛正平社工督導
團體所在地：臺南市玉井區中華路200號
email：e78101212@theresa.org.tw
官方網站：http://www.theresa.org.tw/

團體介紹 / 個人理念：
1. 尊重服務對象之尊嚴與隱私權。
2. 促進服務對象自我決策。
3. 支持服務對象發揮潛能與自主。
4. 促進服務對象與社會之融合。

活動名稱：降低肥胖、心血管疾病風險-身心障礙者健康膳食服務

活動日期：2023-11-10

活動地點：德蘭啟智中心

協助公益團體：財團法人天主教臺南市私立德蘭啟智中心

活動內容：

"德蘭服務使用者多為身心障礙服務對象及偏遠山區長者，普遍缺乏自我健康維護能力，其原因包含資訊落差、缺乏機會、支持系統不健全等，長期下來影響自身健康福祉及生活品質；且服務使用者日漸老化，健檢報告呈現異常項目逐年增加，多與肥胖指標、尿酸、血脂肪、血糖、骨密類型相關，此類異常項目多與老化代謝異常有關，需搭配健康飲食、均衡攝取六大類營養、提升活動量等生活習慣加以控制，才能降低疾病風險、維持身體健康。本計畫為提供服務使用者所需之營養補充食材或保健營養品，使其獲得所需營養，提升個人健康福祉。" 並於11/10辧理提升自我健康管理知能_健康飲食的思路旅程活動

成果說明：

健康飲食的思路旅程活動，由志工於桌遊及繪畫互動中個別支持智青判別不同食物的屬性（健康/原型食物、精緻澱粉、空熱量食物、高/低升糖食物等等），並繪製專屬智青個人的「飲食紅綠燈」視覺提示，用於智青個人手冊中，做於日注意意事項；另陪同智青練習如何判斷個人飲食需求、活動量是否足夠等議題。活動中智青與志工中互相討論、提醒，建立人際關係互動連結，彼此關心身體健康。

活動照片：

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