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110年度「烘」出幸福好滋味 青少女自立學習課程
國95年善牧基金會開始投入台東地區青少年服務工作後,安置機構兒少因缺乏家庭庇護,必須比一般人更早進入職場獨立生活,為了給安置家園的青少女,入職場前的暖身,並協助青少年培養興趣及技能發展,進而多元的選擇就業目標而規劃。 本家園為了更貼近職場及了解烘培的實際操作,特別聘請烘培咖啡坊店長,教導學習烘培食品的專業知識及技巧,並透過參訪烘培咖啡店,觀摩學習了解實務運作模式,期待透過烘培各式點心,鼓勵青少女「從做中學,學中做」,體驗不同烘培經驗,儲備未來生活及就業的自立生活發展能力。 計畫目的 一、協助青少女學習烘培食品基本的專業知識及技巧。 二、透過烘培實作活動,學會製作基本糕點,以利未來生活及休閒安排育樂。 三、提供青少女探索興趣及職涯多元發展學習機會,並認識熟悉未來工作職場應有的態度、堅持力及自信心,以利面對未來自立生活及就業之發展。

  • 單位:財團法人天主教善牧社會福利基金會附設台東縣私立德蕾之家
  • 提案編號:110A150
  • 活動總經費:50,000
  • 服務對象:兒童
  • 提案單位:富邦證券

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提案目的:
民國95年善牧基金會開始投入台東地區青少年服務工作後,安置機構兒少因缺乏家庭庇護,必須比一般人更早進入職場獨立生活,為了給安置家園的青少女,入職場前的暖身,並協助青少年培養興趣及技能發展,進而多元的選擇就業目標而規劃。
本家園為了更貼近職場及了解烘培的實際操作,特別聘請烘培咖啡坊店長,教導學習烘培食品的專業知識及技巧,並透過參訪烘培咖啡店,觀摩學習了解實務運作模式,期待透過烘培各式點心,鼓勵青少女「從做中學,學中做」,體驗不同烘培經驗,儲備未來生活及就業的自立生活發展能力。

一、協助青少女學習烘培食品基本的專業知識及技巧。
二、透過烘培實作活動,學會製作基本糕點,以利未來生活及休閒安排育樂。
三、提供青少女探索興趣及職涯多元發展學習機會,並認識熟悉未來工作職場應有的態度、堅持力及自信心,以利面對未來自立生活及就業之發展。
經費用途:
項 目 單價 數量/單位 金額 說 明
講師費 1,200元 20小時 24,000元 活動講師費用。
材料費 20,000元 1批 20,000元 課程相關之材料及耗材
印刷費 4,000元 1批 4,000元 紅布條、成果冊印刷。
茶水費 2,000元 1批 2,000元 每堂上課的飲料、茶點費用。
合計 50,000元 經費支用項目依據實際使用需要酌予調整。
預計效益:
10位關懷對象
財團法人天主教善牧社會福利基金會附設台東縣私立德蕾之家
立案核準文號:0025261800
提案分類:兒童
團體電話:089-223426
專案聯絡人:王嬿菁
團體所在地:臺東縣臺東市四維路3段68號
email:telay@goodshep.herd.org.tw
官方網站:http://www.goodshepherd.org.tw/
團體介紹 / 個人理念:
一、善牧的願景:一個人的價值高於全世界

二、善牧的使命宣言:以婦幼服務為立基,以家庭服務理念為中心,幫助人群中的弱勢邊緣者建立自我價值與尊嚴,培養抗拒沉淪與積極建設的能力,進而改善其生活,並致力於實踐社會正義與和平。

三、善牧的核心價值:

悲憫:因著愛,尋找世上受傷與被遺棄的人。
尊嚴:使人瞭解自己獨一無二的價值,進而成長並發揮潛能。
和好:和諧共事、消弭衝突、促進溝通,協助每個人在家庭與社會中找到平安。
尊重:敏銳察覺文化、宗教、與國情背景差異和不同需要。
熱忱:全心全意將時間與才能投入於服務他人,使世界更加美善。
四、善牧的精神:要認識善牧的精神,首要知道『善牧』〈Good Shepherd〉的意義。 「我是善牧,我認識我的羊,我的羊也認識我,我為我的羊捨命。」(若10:14.16)
五、善牧的理念:

復原力(Resilience)=生命韌性,是一個人面對各種情況時,無論處境有多艱困,都能堅持下去的一種能力!這種潛在的能力包含抗拒逆 境與正向建構未來的能力。在善牧的工作中,我們十分重視復原力的價值:社會性支持網路與無條件的接納、發現生命的意義、社交技巧與解決問題的技能、自尊與 幽默 感這五個「積木」,正是復原力輔導諮商的有效工具。讓當事人自主自救、打斷幻想、停止等待、離開造成傷害的病原體,在傷痛中及時清醒,鎮靜地面對現實,在 傷痕中建構正面的生活秩序。我們虔心地希望所有遭遇不幸的個案,都能發揮生命韌性、勇於面對未來的生活,走出生命的陰霾。
平等-善牧視每一位個案為一個全人,而不是一個有問題的人。我們以尊重的態度與他們工作,看重每一個人潛在的價值。
助人自助、自助助人-善牧協助個案能獨立自主,並期待爾後有能力時,也可以去幫助需要協助的人。
活動名稱:110年度「烘」出幸福好滋味 青少女自立學習課程
活動日期:0000-00-00
活動地點:善牧基金會台東中心
協助公益團體:財團法人天主教善牧社會福利基金會附設台東縣私立德蕾之家
活動內容:
民國95年善牧基金會開始投入台東地區青少年服務工作後,安置機構兒少因缺乏家庭庇護,必須比一般人更早進入職場獨立生活,為了給安置家園的青少女,入職場前的暖身,並協助青少年培養興趣及技能發展,進而多元的選擇就業目標而規劃。 本家園為了更貼近職場及了解烘培的實際操作,特別聘請烘培咖啡坊店長,教導學習烘培食品的專業知識及技巧,並透過參訪烘培咖啡店,觀摩學習了解實務運作模式,期待透過烘培各式點心,鼓勵青少女「從做中學,學中做」,體驗不同烘培經驗,儲備未來生活及就業的自立生活發展能力。
成果說明:
一、有85%的青少女透過烘培課程學習合作、溝通及面對挑戰,進而從中學習專業的烘培知識及技巧。 二、有90%的青少女透過烘培實作活動,學會製作基本糕點,以利未來生活及休閒安排育樂。 三、有90%青少女透過活動增加不同生活經驗,探索興趣及職涯的方向。
活動照片:
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