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食食刻刻守護你-身心障礙者健康膳食服務
德蘭長期致力臺南偏遠山區6歲以下發展遲緩或身心障礙兒童、18歲以上身心障礙者療育及照顧服務。透過多元支持與照顧服務，提升其生活品質，緩解身心障礙者/發展遲緩兒童家庭照顧壓力與負擔。近年為將德蘭服務繼續深植社區，以服務更多偏鄉中的發展遲緩兒童家庭、弱勢家庭及社區民眾。因此，以漸進式方式，瞭解社區需求，提供多元的社區式服務。德蘭每日提供約18位發展遲緩/身心障礙幼兒及45位成人身心障礙者日間服務、13位成人身心障礙者社區居住與生活服務；並深入社區，提供社區中的身心障礙者、發展遲緩兒童及其家庭服務。此外，德蘭也於2個據點提供在地社區長者、家庭與一般民眾服務，並每週提供20-40位長者共食服務。德蘭於服務期間提供健康膳食服務，使服務對象透過個別化健康飲食服務，獲取健康所需營養。德蘭每週五天供應發展遲緩/身心障礙幼兒及成人身心障礙者午餐膳食；每週四天供應成人身心障礙者社區居住與生活服務晚餐膳食；每週1-2次於社區據點提供長者共食服務。透過德蘭膳食服務，讓服務對象與社區長者經由飲食獲取所需營養，提升個人健康福祉。期望經由「食食刻刻守護你-身心障礙者健康膳食服務」，透過志工服務，與德蘭服務對象一同準備餐點與用餐；經由本計畫與志工服務，讓德蘭服務對象透過個別化健康飲食獲取維持健康所需營養，提升個人健康與生活品質。

單位：財團法人天主教臺南市私立德蘭啟智中心
提案編號：110A013
活動總經費：200,000
服務對象：身心障礙者
提案單位：富邦金控

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提案目的：

（1）經由志工活動，提供志工及社會大眾與身心障礙者互動機會，增進社會大眾及志工對身心障礙者的認識與瞭解，並提升心智障礙者社交融合與情緒福祉，增加生活經驗。
（2）經由志工活動，籌募德蘭膳食服務經費，提供心智障礙者及發展遲緩幼兒個別化健康飲食服務，維持服務對象身體健康及個人所需營養。
（3）透過膳食服務，提供社區弱勢長者共餐服務，提升社區長者社會融合與人際互動機會；並經由健康飲食衛教，提供社區長者健康飲食概念，提升自我健康維護能力，延緩老化身體機能衰退。
（4）經由健康飲食及衛教，建立成人心智障礙者健康飲食習慣，提升身心障礙者自我健康維護能力，增進個人健康福祉。
（5）提供幼兒心智障礙者及發展遲緩兒童個別化健康飲食及衛教，以維護其身體健康，提升其整體發展能力。

經費用途：

本次經費用途，主要使用於110年8月-12月德蘭服務對象膳食服務相關費用（含日間托育服務之身心障礙者及發展遲緩兒童之健康團膳（午膳），及社區家園服務成人身心障礙者之晚膳）。
膳食費用包含晚餐食材費、燃料費、午餐團膳費用等。期望經由相關費用補助，讓德蘭服務對象獲得個別化健康飲食，提升個人整體健康狀況。

預計效益：

100位關懷對象

財團法人天主教臺南市私立德蘭啟智中心
立案核準文號：府社身證字第1070802670號＃統一編號：08437879
提案分類：身心障礙者 - 心智障礙
團體電話：06-5742219
專案聯絡人：蔡竺君/社工
團體所在地：臺南市玉井區中華路200號
email：sw10@theresa.org.tw
官方網站：http://theresa.org.tw/

團體介紹 / 個人理念：
1. 尊重服務對象之尊嚴與隱私權。
2. 促進服務對象自我決策。
3. 支持服務對象發揮潛能與自主。
4. 促進服務對象與社會之融合。

活動名稱：食食刻刻守護你-身心障礙者健康膳食服務

活動日期：2021-12-13

活動地點：山上照陽幸福小站

協助公益團體：財團法人天主教臺南市私立德蘭啟智中心

活動內容：

德蘭每日提供約18位發展遲緩/身心障礙幼兒及45位成人身心障礙者日間服務、13位成人身心障礙者社區居住與生活服務；社區據點服務，每週提供10-20位長者共食服務。德蘭每週五天供應18位發展遲緩/身心障礙幼兒及45位成人身心障礙者午餐餐點；每週四天供應13位成人身心障礙者社區居住與生活服務晚餐餐點；每週1-2次於社區據點提供10-20位長者共食服務。透過膳食服務，讓服務對象與社區長者經由飲食獲取所需營養，提升個人健康福祉。期望經由「食食刻刻守護你-身心障礙者健康膳食服務」補助，協助籌募膳食服務經費，以落實個別化飲食服務，讓服務對象透過飲食獲取維持健康所需營養，提升個人健康與生活品質。德蘭邀請富邦公益大使至德蘭社區服務據點-照陽幸福小站與德蘭社區服務青年及社區長者共同活動。公益大使德蘭陪伴並支持社區智障青年、社區長者於社區服務據點進行園藝活動與環境整理，一同美化社區據點。中午並邀請富邦公益大使與社區青年一同在社區據點享用午餐，並協助餐後環境整理。經由公益大使陪伴服務對象一同用餐，提供富邦大使與身心障礙者交流互動機會，促進社會大眾對身心障礙者的認識、理解與接納。經由公益大使陪伴用餐，讓社會大眾理解膳食服務對身心障礙者健康維護的重要性與必要性，以協助德蘭籌募膳食服務費用，讓德蘭服務對象可以經由個別化膳食服務獲得健康飲食，以維護身心健康，提升整體生活品質。

成果說明：

「食食刻刻守護你-身心障礙者健康膳食服務」計畫共支持德蘭服務對象共65人，計8-12月共5個月的午餐膳食費用，以及社區家園共提供13位成人心智障礙者7-12月晚膳服務費用。邀請10位富邦公益大使與德蘭5位心智障礙者及7位社區長輩一同至德蘭社區服務據點-山上照陽幸福小站進行活動與用餐，增進身心障礙者與公益大使的互動與交流。富邦公益大使與德蘭服務青年、社區長者一同於照陽幸福小站進行園藝與清潔活動。中午邀請富邦大使陪伴服務對象一同在小站享用午餐，並進行短暫的休憩。下午在富邦大使的支持與陪伴下，德蘭青年進行據點的環境清潔與整理，最後富邦大使與青年們一起為盆栽澆水與進行簡單休閒娛樂活動。富邦大使與德蘭青年一同在社區據點進行活動與用餐，提供身心障礙者社會融合與人際互動機會，增進社會大眾對身心障礙者的認識與理解，促進社會大眾對身心障礙者的接納與友善。透過富邦大使與服務對象一同用餐，讓志工與社會大眾瞭解透過個別化健康飲食維護並促進服務對象的健康，進而理解健康膳食對身心障礙者的重要性與必要性，並能協助募集德蘭膳食服務費用。

活動照片：

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