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邦忙晟心生薪計畫
本基金會附設單位:晟心餐飲庇護工場於108年設立完成,109年開始輔導身心障礙於此就業,本場為生產及銷售餐食,有提供客人內用套餐、簡餐,也有提供外帶外送便當、長照老人送餐服務。本單位輔導六位庇護員工及三位實習學員於此就業,他們在此學習餐食製作、環境整潔、招呼客人、接訂單及銷售產品等業務,每位在此接受訓練的庇護員工,剛進入本場時,是對所有作業技能是不熟悉的,他們是經評估俱備基本工作能力而進入,進入後初階段必須接受與工作相關的技能訓練,其內容為維持環境整潔的技能、挑菜、洗菜、切菜、簡單的煎與煮、接單、打餐、器皿及餐具的清洗及歸位、食品的儲存、接聽電話、簡單的行銷等等技能皆需經過一段時間的訓練,他們才能正式參與一般作業流程的作業。目前這9位庇護工作者歷經109年至111年三年的訓練,他們已漸漸熟悉作業技能與流程,目前庇護就業者與能搭配技輔老師進行作業。但是心智障礙者的通性是:遇不同的情境是較無法應變、記性差、數字不佳及工作速率較差,因此他們的不足是需要他人持續支持,才能完成完整的業務,提供給客人享用香噴噴的餐食。庇護員工其薪資所得要透過產能核薪評估結果給薪,如果評核分數越高,其薪資所得就越高,故庇護工作者每項工作做的越好越熟悉,評核分數高,薪資就高,收入好,就越能過獨立生活。

  • 單位:財團法人李勝賢文教基金會
  • 提案編號:112B009
  • 活動總經費:50,000
  • 服務對象:社會企業
  • 提案單位:富邦證券

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提案目的:
1.藉由此計畫的執行,讓本單位庇護學員能夠在工作技能再成長及在輔
導下接觸行銷業務。
2.在輔導老師陪同下,庇護學員有更多機會融入社區內各類型的機關、
團體、商家及住民的生活圈。
3.估計因庇護員工工作技能再強化,餐食品質提昇,又其參與自動出擊
行銷行列,會讓本場銷售績效成長,庇護員工福利也因此提昇。
4.讓社區民眾能對心智障礙者有更深入瞭解,也能儘力提供支持。
5.台東地區富邦証券同仁將參與此計畫的執行協助推廣,除協助本單位
行銷,也樹立其投入公益的形象。
6.心智障礙者能力較弱的是外場招待禮儀及行銷能力,這兩部分是目前
單位輔導其就業較迫切需要的教育訓練項目,擬請這方面較專業之人
士進行輔導。
經費用途:
心智障礙者能力較弱的是餐盒準備與擺盤及接單、多元產品推廣,這兩
部分是目前單位輔導其就業較迫切需要的教育訓練項目,擬請這方面較
專業之人士進行輔導,以鐘點費計。其他材料及訓練相關需求的費用等
需要藉由本計畫的經費支付:
a.餐盒準備及擺盤鐘點一次3時共6次,1小時1,000元,共18,000元。
b.接單、多元產品推廣鐘點一次3時共6次,1小時1,000元,共18,000
元。
c.支持輔導,一次1時共12次,1小時1,200元,12次共14,400元。
預計效益:
9位關懷對象
財團法人李勝賢文教基金會
立案核準文號:府教社字第092740號
提案分類:
團體電話:089-318189
專案聯絡人:曾慶瑋/行銷員
團體所在地:臺東縣臺東市正氣路489號
email:lee361899@yahoo.com.tw
官方網站:http://www.shanhsien.org.tw/
團體介紹 / 個人理念:
辦理身心障礙輔導暨就業服務、老人服務等相關業務,推展文教相關活動培訓專業人員。
活動名稱:邦忙晟心生薪計畫
活動日期:2023-07-01
活動地點:晟心庇護廚房
協助公益團體:財團法人李勝賢文教基金會
活動內容:
壹、活動內容: 一、請台東富邦證券同仁擔任志工,協助輔導庇護員工進行營養餐盒準備與擺 盤、接單及多元產品推廣時志工工作。 二、志工工作內容 一協助輔導庇護員工做餐飲業務活動的進行。 二協助輔導庇護員工招待禮儀的技能。 三協助輔導庇護員工銷售技能。 三、庇護工場服務是提供以作業訓練為主,作業訓練是需要有專業技能, 本計畫所服務的9人服務使用者,皆會參與此課程訓練及其他相關的訓練 活動: 一餐盒準備:餐盒準備、內用盤餐準備及實務操作、主菜份量及種類。    二行銷技巧:多元產品介紹及推廣、傾聽顧客需求提供建議、接單流程。 三課程安排:每月安排2堂,每堂課程2小時,共6次課程。 四實務訓練安排:每月安排4次,每堂課程2小時,共6次課程。
成果說明:
課程訓練及其他相關的訓練活動: 1.餐盒準備與擺盤:內用餐食擺盤、餐盒包裝、菜色搭配。 2.行銷技巧訓練:電話行銷、網路接單、推廣單位、發傳單。
活動照片:
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