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有「原」辦桌-原住民小小總鋪師體驗營
屏東縣社會工作者協會主要服務區域為屏東縣全區,服務對象有都市原住民兒少、受刑人、藥癮更生人及所在區域內之弱勢家庭,提供家庭支持、團體活動、親子日活動等,連結各方資源以解決個案及家庭的困境;本方案服務對象為本會課輔班都市原住民弱勢兒少,許多原本居住於部落的原住民家庭為了讓子女有更好的生活及教育環境選擇遷居到都市生活,根據111年底屏東市戶政事務所人口統計資料顯示,設籍於屏東都市原住民族的人口為5049人,佔總人口數的3%,本會服務之都原兒少是這3%中的弱勢。本次計畫從台灣辦桌文化為發想,透過活動引導孩子建立一個餐飲團隊,設計創新菜色讓原民食材融入台灣傳統辦桌菜餚,從設計菜單、邀請卡到採買食材、製作料理、上菜等一手包辦所有工作,成果發表當天邀請孩子家長及會內服務之其它弱勢家庭一同來吃辦桌,期待透過方案的執行讓兒少學會團隊合作,互相協助完成任務,天馬行空的發揮創意,並將之實現,使其更瞭解原民及台灣飲食文化,進而提升兒少之自信心及成就感。 十人一桌,吃上豐盛菜餚輕鬆愉快的談天,在圓桌上吃的是人情味及人與人的關懷,是辦桌也是「伴桌」。

  • 單位:社團法人屏東縣社會工作者協會
  • 提案編號:112A029
  • 活動總經費:91,400
  • 服務對象:其他
  • 提案單位:富邦人壽--業務同仁

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提案目的:
一 目的
1.增進兒少多元文化學習,以體驗操作的方式引導兒少發揮想像力且將其實踐
二 目標
 提升原民兒少之自信心及自我認同
1.促進兒少團隊合作及人際互動
2.提升兒少問題解決之能力
3.增強兒少之成就感
4.提升兒少探索力、思考力、判斷力與行動力
5.透過活動宣傳加強大眾對社會工作者協會的認識推廣理念及宗旨
有「原」伴桌-原住民小小總鋪師體驗營,規劃為期兩周的暑期營隊活動,主要想透過料理傳遞溫暖並展現原民文化,讓參與的原民學員從中獲得成就感及自我肯定,推廣原民文化,並能有自信的與同儕分享自身的文化,也讓弱勢家庭能享用到豐盛的菜餚。本方案由本會服務之原民兒少組成餐飲團隊,將台灣傳統辦桌菜餚與原民菜餚結合,帶領兒少體驗辦桌文化,從菜單發想到烹飪、邀請與服務招待,並在成果發表當日邀請家長及本會服務之其他弱勢家庭一起享用兒少們精心烹飪的菜餚,共伴用餐,共度一個充滿溫暖的晚餐時光。
經費用途:
本次提案共辦理五場次的工作坊、一場次訓練課程、一場次成果發表,主要經費為講師費、團體帶領費、偕同領導費、行銷宣傳費、、食材費、雜費活動講義、茶水、文具、印刷等共91,400元,申請補助款50,000,其餘41,400元由協會自籌。
預計效益:
30位關懷對象
社團法人屏東縣社會工作者協會
立案核準文號:屏府社政換字第1041099770號
提案分類:其他 - 都市原住民弱勢家庭兒少
團體電話:08-7364783
專案聯絡人:顏郁芳/執行長
團體所在地:屏東縣屏東市豐田街99號
email:ptaswer@gmail.com
團體介紹 / 個人理念:
社工者協會創立即致力於結合屏東縣內社會工作者之力量與社會工作之研究發展,並促使社會工作之教育、行政、實務三方面經常聯繫為宗旨。每年度不定期辦理社會工作者教育訓練課程、個案研討、機構參訪等活動,為全縣實務工作者開辦各項專業進修課程,充實專業知能。101年度開始建立屏東縣社會工作及教育資源平台,提供各單位及社會工作者一個交流的空間,也期待連結更多有關社政、衛政、醫療及民間福利機構,以利資源的整合及資訊往來的流通,期以提供更完整、周延性的社福網絡體系
活動名稱:有「原」辦桌-原住民小小總鋪師體驗營
活動日期:2023-07-17
活動地點:社團法人屏東縣社會工作者協會
協助公益團體:社團法人屏東縣社會工作者協會
活動內容:
本次活動從台灣辦桌文化為發想,透過辦理暑期營隊引導孩子建立一個餐飲團隊,設計創新菜色讓原民食材融入台灣傳統辦桌菜餚,從設計菜單、邀請卡到採買食材、製作料理、上菜等一手包辦所有工作,成果發表當天邀請孩子家長及會內服務之其它弱勢家庭一同來吃辦桌,透過方案的執行讓兒少學會團隊合作,互相協助完成任務,天馬行空的發揮創意,並將其實現,瞭解原民及台灣飲食文化,提升兒少之自信心及成就感。
成果說明:
於7月17日至7月26日辦理為期兩週的暑期營隊活動,主要想透過料理傳遞溫暖並展現原民文化,讓參與的原民學員從中獲得成就感及自我肯定,也讓本會服務的弱勢家庭能享用到豐盛的菜餚。本次計畫執行分為兩個部分: 第一部分為菜單的製作:規劃5次團體工作、1次的成果演練,引導孩子設計出結合台灣傳統辦桌及原民元素之菜餚,繪製自己設計的食譜、菜單、海報、邀請卡,過程中邀請餐廳主廚討論及教學菜餚製作方式,接著實際進到廚房製作菜餚,替接下來的成果發表活動做準備。此部分參與兒少為10人共計70人次。 第二部分為成果發表:8月9日於餐廳辦理成果發表會,邀請營隊家長及本會服務之其他弱勢家庭一起享用兒少們精心烹飪的菜餚,共伴用餐,共度一個充滿溫暖的晚餐時光。參與人次為營隊學員10人次、本會服務之弱勢家庭50人次,共計60人次。 本次活動共服務130人次,從參與學員的回饋問卷可以看出,學員覺得本次活動非常的有趣好玩,且在活動中有了解到台灣的辦桌文化,學習到團隊合作的精神及獲得成就感、提升對廚藝的自信心;在成果發表當日,參與的個案家庭表示菜餚很豐盛、好吃有創意,是日常很難吃到的口味,在用餐過程中觀察到家庭成員間因這難得的吃「辦桌」活動,讓大家圍在圓桌吃飯,促進彼此的交流,增進家庭情感的連結,也提升與社會之連結。
活動照片:
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