本院所設立的老居工坊提供一個近似職場的環境，可讓有就業意願而就業能力不足，無法在就業市場競爭的身心障礙者，支持其長期就業的需要，所成立的場所。除了供應輕食簡餐外，烘焙坊也有製作麵包、手工餅乾及蛋糕等商品，每年中秋節也會推廣秋節慶盒，未來將持續開發新產品，提供顧客更多元的選擇，也讓服務對象能夠學習更多型態的烘焙技術。藉由此計畫聘請烘焙講師教學，增加麵包、西點等各式產品，提升服務使用者烘焙技能且增加學習意願，培養其專業技能；增購烘焙器材器具與材料，如木製砧板、烤盤等，以利提升烘焙產品的出貨量及銷售量；且研發新產品，增加產品的多元化及多樣性，亦可提高烘焙產品的營收，作為服務對象的獎勵金，給予其鼓勵，提升其自力生活的能力。在烘焙作業活動中，也藉由烘焙老師的引導，增加與他人的互動機會，提升人際互動關係，透過講師帶領服務對象分享製作產品的心得，讓服務對象從中學習到製作烘焙產品以及與他人合作的喜悅。
本次計畫執行期間，除研發新產品，亦會增強服務使用者對既有產品的熟悉度，增加練習的機會，除了讓其熟悉產品需準備的材料外，也加強其切麵包、搓揉、麵團溫度控制等技術之精確度，以提升既有產品的品質及穩定度。

講師費14400-外聘講師鐘點費，分三次課程依次給付，每次給付4,800元。
材料費-14500-購買烘焙材料及各項烘焙用品
器材費-20000-慕斯框、迷你塔模、木製砧板、烤盤架
印刷費-1100-講義、滿意度調查表、活動成果等相關費用。

預期15位關懷對象受惠