富邦公益大使

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2018「富邦公益大使」計畫
透過聘請烘焙師傅擔任講師，培養自閉症者對烘焙的興趣，提升烘焙技能、增加學習動機，在烘焙課程中，帶領服務對象分享製作的心得及彼此的互動，讓服務對象從中學習製作餅乾及與他人合作的喜悅。計畫研發及習得新產品之製作，以餐盒、會議點心為主軸，期能成為主力商品，提高自閉症者之獎勵金及提升基金會服務的曝光率。

單位：星星兒社會福利基金會
提案編號：107A006
活動總經費：16萬
服務對象：身心障礙者
提案單位：富邦人壽--業務同仁

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提案目的：

本會104.105年獲貴單位補助辦理烘焙課程，提升自閉症者烘焙技能，透過烘焙作業增強其人際互動關係，藉由烘焙產品的銷售，也讓自閉症者獲得更多的支持及鼓勵，增強服務對象的學習動機，提供服務對象增加社會適應力及能夠自力生活的支持。
　　目前已有手工餅乾及蛋糕等商品，目前正推廣喜餅禮盒，未來將開發會議餐點及餐盒等，提供顧客更多元的選擇，也讓服務對象能夠學習更多的烘焙技術，透過此計畫聘請烘焙講師教學，增加麵包、西點等各式產品，提升自閉症者烘焙技能且增加學習動機，培養其專業技能；增購烘焙器材器具，如烤箱、層架等，提升烘焙產品的出貨量及銷售量；研發新產品，增加產品的多元化及多樣性，提供顧客更多的選擇，亦增加烘焙產品的行銷營收，作為服務對象的獎勵金，給予其鼓勵，提升其自力生活的能力，在烘焙作業活動中，藉由烘焙老師的引導，增加自閉症者與他人的互動機會，也能夠增加服務對象與他人的人際互動關係，透過講師帶領自閉症者分享製作的心得以及彼此的互動關係，讓自閉症者從中學習到製作餅乾以及與他人合作的喜悅。

經費用途：

講師鐘點費、教材費、烘焙器具購置等。

預計效益：

10位關懷對象

星星兒社會福利基金會
立案核準文號：80府社福字第90505號
提案分類：身心障礙者 - 自閉症
團體電話：07-2613336
專案聯絡人：陳代雯
團體所在地：高雄市前金區六合二路152巷19號
email：autism_starcafe@yahoo.com.tw
官方網站：http://www.starfamily.org.tw/

團體介紹 / 個人理念：
以舉辦社會福利慈善事業為宗旨
本會目的事業如下：
一、身心障礙福利事業為主。
二、接受主管機關指導辦理事項。
三、其他相關社會福利事業。

活動名稱：2018「富邦公益大使」計畫

活動日期：2018-05-01

活動地點：星樂工坊

協助公益團體：星星兒社會福利基金會

活動內容：

（一）除了讓本會的自閉症者更熟悉本本會產品的製作方式，也研發新產品使自閉症者有更多不同的挑戰經驗，課程的操作過程先由老師與本會之學員建立關係，瞭解當日製作餅乾之項目、食材及方法，並且叮嚀製作過程中的注意事項；接著由老師從旁協助每位學員操作，彼此分工合作、各司其職，藉由老師的指導方式讓學員以更容易且更有效的方式學習製作過程，使其能夠獨立自行操作製作餅乾的流程；在餅乾烘焙的過程中，老師帶領學員分享製作過程中的心得以及彼此的互動關係，以讓學員從這當中學習到製作餅乾以及與他人合作的喜悅；最後由學員及老師分工將器皿清洗完畢並歸位，以及讓學員品嘗自己親手製做的餅乾及糕點。 (二)增加烘焙產品的行銷推廣，以讓更多社會大眾瞭解自閉症者及其製作的烘焙產品，增加喜餅的銷售量，開發會議餐點及小餐盒，增加客源並且給予顧客更多元的選擇，銷售收入扣除產品原料支出，作為服務對象的獎勵金，給予服務對象鼓勵，使其能夠從中獲得成就感，並且因透過烘焙作業換取獎勵金，提升其自力生活之能力。

成果說明：

（一）85%以上的自閉症參與者能夠獨力完成講師所指派的工作。（二）80%以上的自閉症參與者能夠瞭解及習得烘焙技術。（三）70%以上的自閉症參與者在烘焙課程中人際關係獲得改善。（四）85%以上的自閉症參與者者藉由此課程增強其學習動機。（五）課程結束90%以上的自閉症參與者者對於烘焙課程內容感到滿意。

活動照片：

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