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從花草世界走進烘焙教室 -身心障礙者手作體驗計畫
本會預計於113年辦理身心障礙者手作體驗計畫,希望培養本會服務之身心障礙朋友能從體驗中學習,讓這些身心障礙朋友能夠發揮自己的所長,接觸社會大眾,面對人群能有自信地展現自己的特質,增加身心障礙朋友的自信心及成就感,讓他們在進行作業活動更有動力,並連結在地相關公益,除了能夠服務社會大眾,也創造身心障礙者的價值,提供身心障礙者們有一個自立生活的地方。 藉由手作體驗計畫培養身障者對手作之興趣,及增強身障者對自我優勢能力之掌握;提供支持性服務將減輕主要照顧者之照顧壓力,由身障者將自己培養的植物成品加入至自己的烘焙手作成品,以達sdgs 第2項目標:「消除飢餓,實現糧食安全,改善營養狀況和促進永續農業」(zero hunger)及sdgs第16項目標:「倡建和平、包容的社會以促進永續發展,讓所有人都能訴諸司法,在各級建立有效、負責和包容的機構」(peace, justice strong institutions)。 在園藝治療師的引導之下,服務對象藉由實際接觸和運用園藝材料,維護美化植物或盆栽和庭園,從而達至穩定情緒及專注力集中之目標;並透過烘焙體驗課程培養身障者對於烘培之興趣及增強身障者對自我優勢能力之掌握,提供支持性服務減輕主要照顧者之照顧壓力。

  • 單位:財團法人阿寶教育基金會
  • 提案編號:113A199
  • 活動總經費:67,800
  • 服務對象:身心障礙者
  • 提案單位:富邦人壽--業務同仁

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提案目的:
在網路新聞看到一則報導,「高市路竹區高苑科技大學學務處諮商輔導中心資源教室邀請烘焙專家許聖纁,示範教作身障學生夏威夷披薩,引導學員自力完成攪拌麵粉、揉製麵糰、擺放食材等程序,最後送進烤箱加熱烤熟,只見學生加入少許酵母粉,靜置30分鐘後麵糰膨脹兩倍大,現場驚呼聲連連,主辦單位表示,期許資源教室身障孩子如同發酵作用一樣發揮潛能,找到個人專屬生活亮點。圖/高苑科大提供、文/高培德 」。
對於有身心障礙者或因疾病受傷的人,透過園藝景觀照料及照顧植物還有幫助復健及維持功能的作用。很多國家和民族自古以來都認為作物之種植有益於身心健康,尤其是大家熟悉的蔬菜,會讓人馬上連想到料理,例如韭菜想到韭菜水餃、白蘿蔔就想做成菜頭粿,因此很容易引起栽種動機。蔬菜生長季較短,通常一季之內即可採收,因此很快就可以感受收成的成就感;春、秋兩季蔬菜種類的不同,在栽種上不但要配合季節、氣候之變化,更常面臨昆蟲搶食,這些挑戰使得園藝成了最佳的生態和生命教育機會,植物的成長和生命循環過程為我們提供了許多工作和活動的素材,可以用來刺激人們身、心、靈的運作。
經費用途:
本次提案規劃之從花草世界走進烘焙教室-身心障礙者手作體驗計畫,預計期程為113年9月至113年11月,總共4個月,18個小時,經費預算共計新台幣67,800元整,主要用途為聘請講師、材料費及雜費如印刷、文具、簡易醫療用品等。
預計效益:
20位關懷對象
財團法人阿寶教育基金會
立案核準文號:府教終字第0920152740號
提案分類:身心障礙者 - 智能障礙/多重障礙
團體電話:03-9109780
專案聯絡人:沈品端/社工
團體所在地:宜蘭縣宜蘭市宜興路一段117號
email:abao9357231@gmail.com
官方網站:http://www.a-bao.org.tw
團體介紹 / 個人理念:
1、積極爭取身心障礙者人權
2、維護身心障礙者權益
3、全面提升身心障礙者各項服務品質
4、合理分配使用政府資源
5、落實保障身心障礙者相關法規及加強社會教育
活動名稱:從花草世界走進烘焙教室 -身心障礙者手作體驗計畫
活動日期:2024-09-12
活動地點:宜蘭市宜興路一段117號
協助公益團體:財團法人阿寶教育基金會
活動內容:
在園藝治療師的引導之下,服務對象藉由實際接觸和運用園藝材料,維護美化植物或盆栽和庭園,從而達至穩定情緒及專注力集中之目標;並透過烘焙體驗課程培養身障者對於烘培之興趣及增強身障者對自我優勢能力之掌握,提供支持性服務減輕主要照顧者之照顧壓力。
成果說明:
一、藉由參與手作體驗課程過程中,幫助身障者抒發情緒,並增進身心理 健康,進而提升生活品質。 二、 身心障礙者權利公約crpd之8大原則中提到保障身障者機會均等、無障 礙、受教育權及參與文化與休閒生活,藉由從手作體驗過程中提供身障者 動手操作,透過實際的活動參與體驗自己動手做帶來的成就,讓身障者產 生自信心及安全感。 三、 期待規劃手作體驗課程,提供身心障礙者不同的生活經驗,豐富生命 經驗,提供終身學習機會。
活動照片:
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