1.研究發現：「早餐」改善、維持健康，最重要一餐！
國內外許多研究指出：「沒吃早餐和肥胖、高血壓、高血糖以及其他健康問題的關聯性。」美國哈佛大學做一個長達16年的研究：「長期不吃早餐，易造成荷爾蒙混亂，導致慢性疾病產生。」醫師、營養師普遍認為：「老年人其身體機能(退化)、代謝速率(較年輕人少9〜12％)、生活作息(活動集中白天)與其他年齡族群不同。」
綜合以上，養成「吃早餐、補充適合的營養」，以維持老年人「健康、生活自理、生活品質」來說，非常重要！
2.弘道看見：弱勢長輩早餐現況
弱勢長輩普遍缺乏健康知識，加上長期處於：經濟/生活困頓、行動困難、無家人或無同住家人，導致照顧功能薄弱處境…
定期到宅關懷、照顧的弘道志工們，長期看見弱勢長者有亂吃習慣，即：
(1)有「愛心便當」資源者：一個便當分多餐，反覆加熱食用。
(2)無「愛心便當」資源者：喝水止飢、或有什麼吃什麼，甚至睡覺渡過早餐飢餓時光。

這讓弘道夥伴們，相當憂心。有經濟能力的夥伴們，長期自掏腰包；無經濟力的夥伴們，僅能十分心疼！因而，透過弱勢長輩早餐資助計劃，讓富邦熱心同仁共同穩定此項服務，讓每個生命的晚年能溫暖而有尊嚴！

每位長輩每餐補助30元，服務模式依生理、心理及社交狀況區分：
(1)自行至早餐店用餐、自行至市場(或社區零售通路)買食材返家煮食
(2)到宅送餐、送及餵食、親友代購

10位關懷對象